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| 產地 | 湖北 |
| 貨號 | 參考數值 |
| 品牌 | 曙爾 |
| 用途 | 參考數值 |
| 英文名稱 | Dimethyl dicarbonate |
| 包裝規格 | 25kg桶裝 |
| CAS編號 | 4525-33-1 |
| 別名 | 二甲基二碳酸鹽 |
| 純度 | 99% |
| 包裝 | 25kg桶 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 級別 | 工業級 |
中文名稱:二甲基二碳酸鹽中文同義詞:二甲基二碳酸鹽;二甲基二碳酸鹽(維果靈);焦碳酸二甲酯/二烷酸二甲酯;焦碳酸二甲酯(DMPC);二碳酸二甲酯;焦碳酸二甲酯;二甲基碳氫鹽;二烷酸二甲酯英文名稱:Dimethyldicarbonate英文同義詞:methylpyrocarbonate;oxydi-formicacidimethylester;velcorChemicalbookin;DICARBONICACIDDIMETHYLESTER;DIMETHYLDICARBONATE;DIMETHYLPYROCARBONATE;DimethylDicarbonate(Dmdc);PYROCARBONICACIDDIMETHYLESTERCAS號:4525-33-1分子式:C4H6O5分子量:134.09EINECS號:224-859-8
二甲基二碳酸鹽（Dimethyldicarbonate，DMDC）又名維果靈，是我國食品添加劑使用標準中允許使用的一種果汁飲料防腐劑（INS號242）。在常溫甚至低溫條件下，DMDC對果汁飲料中的很多污染菌具Chemicalbook有較強的殺滅能力，其防腐作用與菌體內關鍵酶蛋白被DMDC修飾失活密切相關。與其他物理殺菌技術相比，使用DMDC的成本低，操作簡便、安全，而且不影響產品的口味、氣味和色澤，已經成為新興非熱殺菌技術研究的熱點之一。
