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| EINECS編號 | 205-126-1 |
| 品牌 | 曙爾 |
| 用途 | 參考數值 |
| 執行標準 | 企標 |
| 英文名稱 | Sodium ascorbate |
| 型號 | 咨詢 |
| 別名 | 抗壞血酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 134-03-2 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物質含量 | 99% |
維生素C鈉
中文名稱: 抗壞血酸鈉
英文名稱: Sodium ascorbate
CAS號: 134-03-2
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
EINECS號: 205-126-1
抗壞血酸鈉 性質
熔點 220 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 104 o (c=1, H2O 25 oC)
折射率 105.5 ° (C=10, H2O)
化學性質 白色(略帶淡黃色)結晶或結晶性粉末，無臭，稍有成味。
用途 作食品營養強化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經折算。此外還可作護色劑和抗氧化劑。
含量：98%
外觀：白色粉狀
