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丙位壬內酯
中文名稱: 椰子醛
中文同義詞: G-戊基丁內酯;γ-壬內酯;γ-戊基丁內酯;二氫-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁內酯;alphs-戊基-gama-丁內酯;椰子醛
英文名稱: gamma-Nonanolactone
英文同義詞: (±)-4-n-Pentylbutyrolactone;(R,S)-5-Pentyl-dihydro-furan-2-one;(RS)-γ-Nonalactone;.gamma.-Amylbutyrolactone;1,4-Nonalolide;1,4-nonanolactone;2(3H)-Furanone,dihydro-5-pentyl-;4-Hydroxynonanoic acid lactone
CAS號: 104-61-0
分子式: C9H16O2
分子量: 156.22
EINECS號: 203-219-1
椰子醛 性質
沸點 121-122 °C6 mm Hg(lit.)
密度 0.976 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2781
折射率 n20/D 1.447(lit.)
閃點 >230 °F
化學性質 無色或淡黃色液體。具有椰子型香氣，略有茴香音韻，稀釋后有杏、李子香氣。 易溶于乙醇、乙醚及油類，不溶于水。
用途 用作香料，配制桃、杏、李、草莓等果香型香精，用于食品和煙草，我國GB2760- 1996規定為允許使用的食用香料;也可配制晚香玉、茉莉、梔子等花香型香精和東方型香精，用于化妝品和香皂。 
有關椰子醛的概述、理化性質、制備方法、用途是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。（2015-11-17）
用途 本品用于配制果香型飲料香精，如椰子香精、苦杏仁香精等，還用作高級化妝品調香用的香料。也是一種有機合成的原料。
用途 用于調配食用香精、飼料香精等
含量：99%
外觀：液體

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