4-羥基-3-戊烯內酯
中文名稱： α-當歸內酯
中文別名： a-當歸內酯
英文名稱： alpha-Angelica lactone
英文別名： 4-Hydroxy-3-pentenoic acid gamma-lactone; Angelicalactone; 97%; 5-methylfuran-2(3H)-one; alpha-Angelicalactone
EINECS： 209-701-8
CAS:591-12-8
分 子 式： C5H6O2
分 子 量： 98.1
形狀：無色液體
物理化學性質
密度 1.092
熔點 18 ºC
沸點 55-56 ºC (12 MMHG)
折射率 1.445-1.45
閃點 68 ºC
水溶性 5 G/100 ML (25 ºC)
用途：作食品用香料使用
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